Hallo, da ich ja so eine kleine Rosentrine bin dacht ich, mal ein kleines Rezeptchen reinzuschmeißen^^

Kandierte Rosenblüten

* 4-5 Rosenköpfe ( am besten größere Rosen, wegen der Blütengröße- wichtig ist das sie unbehandelt sind!!! Also nicht die
aus dem Blumenladen. Ich hole meine immer von einem Gärtner.)
* normalen Zucker ( wer es herber mag kann auch Rohrzucker nehmen)
* 1-2 Eiweiß

Die Rosenblüten vom Kelch lösen und unter klarem Wasser abspülen- darauf achten das die Blüten nicht von kleinen Tierchen angeknabbert wurden. Nun auf einem Stück Küchenrolle auslegen und etwas trockentupfen.
Das Eigelb vom Eiweiß trennen und die Blüten beidseitig und großzügig mit dem Eiweiß bestreichen.
Der Ofen sollte inzwischen schon etwas vorgeheitzt sein bei ca. 80 Grad ( bei Ober/Unterhitze).
Den Zucker auf einen flachen Teller verteilen und die Blüten nun beidseitig hineintupfen- und nun ab aufs Gitterblech wo vorher noch Backpapier aufgelegt wurde.

Mit der Backzeit prügel ich mich noch herum- also ich hatte meißt nun 60-70 Grad und dann die Blüten ca 1 Stunde drinn.
Der Zucker darf halt nicht Flüssig werden-ich hab die Blüten herausgenommen wenn ich sah das der Zucker grad mit dem zerfließen loslegen wollte.

Nun herausnehmen, trocknen lassen und zum aufbewahren in Einmachgläser legen.
Wenn man sie in hohe Gläser gibt ist es ganz gut nach einigen Blüten nochmal ein Stück Backpapier draufzulegen und dann mit den nächsten weiter zu machen, umd das verkleben zu verhindern.

Tja- ich hoffe das das Anklang findet^^ Guten Appetit

danke!

Vor zwei Jahren noch, hätte ich die Augenbrauen hochgezogen, wenn mir jemand gesagt hätte, dass Rosenblätter schmackhaft sind.
Ich habe mir einmal in einem Süßigkeitenshop weiße Schokolade mit Rosenblattstückchen gekauft, herrlich!
Das Rezept werde ich sicher irgendwann mal ausprobieren.

Ich versuch das nächste Mal den Zucker irgendwie mit Zitrone oder so zu mischen, damit es etwas "spritziger" wird- mal schaun ob das klappt.

Wo kriegt man unbehandelte Rosenblütenblätter(Pestizid/Herbizid) her?
Nicht das wir bald vor dem nächsten (Lebensmittel)Skandal stehen....
Linke Hand zum Gruss!

Hm wie gesagt- ich hol meine meisst von einem großen Gärtner hier- er gibt mir immer welche von seinen privaten, die da überall herumwuchern und nicht gezielt gezüchtet werden.

Lieber Gruß

Ich würd trotzdem mal nachfragen.Blattläuse gibt es diese Jahr zu hauf,und wenn keine dran sind,muss es ja an was liegen.
Ich frag auch immer,bevor ich irgendwo Futter für meine Viecher besorg....
Linke Hand zum Gruss!

die rosen in meinem garten sind garantiert unbehandelt
das Blattlausproblem hat man nicht immer - dieses jahr zb gar nicht. und wenn doch, nimmt der privatmensch eine sprühflasche mit spüli-Wasser-gemisch. Das kannst du dann ganz einfach abwaschen

Das macht aber niemand,dessen Broterwerb die Blümchen sind.
Linke Hand zum Gruss!
P.S.:Ein Aufguss aus Kippen wirkt auch Wunder!

Das klingt ja lecker. In unserem Garten haben wir mehr als genug Rosen.
Eventuelle Blattläuse sind als Fleischbeilage auch akzeptabel^^
Wäre auf alle Fälle einmal einen Versuch wert.

Hm bei dem Blattlausproblem soll angeblich Lavendel helfen-jedoch hab ich das persönlich noch nicht ausprobiert...

Probier mal die Kippen.Nikotin ist nunmal ein Nervengift,und wirkt dementsprechend schnell und effizient.
Ich persönlich glaub ja,dass Blattläuse die Hauptinitiatoren der allgemeinen Anti-Raucher-Welle sind!
Linke Hand zum Gruss!

das ist aber auch schon ziemlich ekelig davon mal abgesehen, dass es bestimmt auch nicht die beste methode ist, wenn kinder im haus leben, gelle

Brennesseljauche ist nun auch nicht lecker...geht aber auch.Nur so für die Rauchfeinde.
Ach ja...bei Kindern im Haus sind Marinekäfer wohl die erste Wahl...hat auch`nen Lerneffekt,da man den Jungs beim Schmausen schön zugucken kann.
Linke Hand zum Gruss!

Also, wenn wir schon bei Insektenkost sind:

Frittierte Heuschrecken sind eine wahre Köstlichkeit und gesund noch dazu. Kann ich nur weiterempfehlen. Die Heuschrecken bekommt man meist in einer Tierhandlung oder fängt sie im hauseigenen Garten (dauert ne weile).

Im Garten wirst Du wohl eher auf Heupferde treffen.Die sind zwar verwand mit den Kalorienbomben aus dem Zooladen...
Linke Hand zum Gruss!

Wegen der "Kippen": hab ich grade letztens von einer Arbeitskollegin auch gehört. Zigarettenasche soll wirklich nützlich sein wenns um Pflanzen geht
Wer also brauch, sage bescheid. Ich kann hier aufsammeln xD

Mit Asche wirkt das nicht....die eignet sich aber eventuell als Dünger...
Linke Hand zum Gruss!

Achso, naja, dafür müsste man sich nicht die Mühe machen die Asche zu sammeln. Dafür soll auch alter Kaffeesatz ausreichen.

Ich empfehle Hornspäne als langsam fliessende Stickstoffquelle.
Linke Hand zum Gruss!

kupfernägel in die wurzel und der baum hat mit sicherheit bald kein schädlingsproblem mehr

Oh doch......den Buchdrucker wird es freuen..
Linke Hand zum Gruss!